Kırmızı Lahana Turşusu ( Lokanta Usulü)

Kırmızı Lahana Turşusu ( Lokanta Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy lahana
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 büyük çay bardağı üzüm sirkesi
• 3 büyük çay bardağı su
• Cam kavanoz (yarım kg veya bir kg)
• (İsteğe bağlı bir küçük çay bardağı elma sirkesi de eklenebilir ben kullanmadım)

Kırmızı Lahana Turşusu ( Lokanta Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Lokantalarda yediğimizden hiç bir farkı olmayan güzel bir lezzet bir o kadarda pratik öncelikle lahanayı küçük küçük doğrayıp geniş bir kaba alalım. Tuz ile iyice karıştıralım ve kavanozlara sıkı bir şekilde yerleştirelim. Üzerine sirke ve su karışımını ilave edip kapağını kapatıp buzdolabında bekletelim. Turşumuz iki gün içerisinde hazır hale gelir. Her türlü yemeğin yanında gönül rahatlığıyla koyabilirsiniz. İsteğe bağlı sunum aşamasında limon ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun.