Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuru soğan
• 2 domates rendesi (yoksa 1 tatlı kaşığı salça)
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 kaşık zeytinyağ
• 2 litre tavuk suyu (ya da tavuk bulyon)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanımızı rendeliyoruz. Tencereye zeytinyağını koyup rendelenmiş soğanı hafif kavuşup sende domatesi ya da salçayı ekleyip kaçırıyoruz. Ardından kırmızı mercimeği ekleyip 5 dk. Kavuruyoruz (çok daha lezzetli oluyor). Sonra tavuk suyunu ekleyip pişiriyoruz. Baharatlarını atıp 5 dk. Daha kaynatıyoruz (Erken atınca kekik karartıyor). Arzuya göre blendırdan geçiriyoruz. Biz bu şekilde sevdiğimiz için blendır kullanmıyorum. Hepinize afiyet olsun.