Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet küçük patates
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• 7 su bardağı su

Üzeri İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kuru nane

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklü tenceremizin içerisine sıvı yağımızı ve küp küp doğradığımız soğanımızı koyup hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine havucumuzu rendeleyip 2 dk kavuruyoruz daha sonra patatesimizi ve sarımsağımızı rendeleyip biraz daha kavuruyoruz. Yıkayıp süzdüğümüz kırmızı mercimeklerimizi de ekleyip kısık ateşte iyice kavuruyoruz. Salçamızı ekleyip malzemelerimize karıştırarak yediriyoruz. Üzerine su ve baharatlarımızı ekleyip pişiriyoruz. Tereyağı ve sıvı yağı tavada göz göz olana kadar ısıtıyoruz üzerine nane ekleyip çorbamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun😊

Not; Bütün kavurma işlemleri sırasında ocağınız kısık ateşte olsun.
Benim düdüklü tencerem iyi pişirdiği için çorbalarımı blendırdan geçirmiyorum siz dilerseniz blendırdan geçirin. Şimdiden kolay gelsin.