Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 kapya biber
• 1 adet patates
• 1 adet domates

Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kuru nane

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı mercimek yıkanır havuç rendenin iri tarafı ile rendelenir. Soğan, domates, patates, kapya biber iri iri doğranır. Bütün malzemeler düdüklü tencereye alınır 6 su bardağı su ilave edilir tuzu ayarlanır 30 dk pişirilir.

Çorba pişerken sosu hazırlanır yağ ve salça tavaya alınır salça açılınca ya kadar kavrulur un ilave edilir kavrulur. Nane ilave edilip ocak kapatılır.
Pişen çorba blendırdan geçirilir. Sosu ilave edilir karıştırılır. Üzerine nane serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.