Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1, 5 şu bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet patates
- 1 adet küçüğünden kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı sebze çesnisi
Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Kırmızı mercimeklerimizi yıkayalım, tozu gitsin
- ardından patateslerimizin kabuklarını soyalım.
- Akabinde 4 parçaya bölelim büyüklüğüne göre.
- Ardından küçük boy soğan tercih ediyorum bu çorba da onuda temizleyip yıkayıp 4 parçaya bölelim.
- Düdüklü tencere tercih ediyorum daha kıvamlı oluyor.
- Tenceremize kırmızı mercimek patates soğan ve unu alıp karıştıralım.
- Suyunu yeter miktarda ekledik ten sonra tuzunu ve limon tuzunu sebze çesnisini ekleyelim.
- Düdüklümüzün kapağını kapatıp önce harlı sonra kısık ateşe alalım kıvamlansın.
- Ardından sıvı yağı mızı salçamızı ve pul biber kuru nanemizi yağda kızdıralım.
- 15 dk sonra düdüklümüzü dinlendirdikten sonra kapağını açalım.
- Çorbamıza salçalı yağımızı ekleyip karıştıralım. Tekrar ocağa alıp kıvamına bakabilirsiniz.