Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından biraz fazla kırmızı mercimek
• 1 büyük baş soğan
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• Yarım çay kaşığı köri ( köriyi isteğe bağlı kullanabilirsiniz)
• Et veya tavuk suyu yada 1 adet bulyon
• Sıcak su

Sos için;

• Yağ, kırmızı biber ve toz biber

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok severek yediğimiz ve tadına doyulmayan kırmızı mercimek çorbamızın tarifi de bir o kadar basit.

1. Öncelikle düdüklü tenceremize biraz yağ koyup küçük küçük doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
2. Yıkadığımız mercimekleri soğanın üzerine koyup bir iki dakika çeviriyoruz.
3. Tuz ,karabiber ve zerdeçalı koyup karıştırıyoruz.
4. Et veya tavuk suyu koyacaksanız oranını dikkate alarak toplamda 1. 5 litre sıcak suyu da ilave edip tadını kontrol edip düdüklünün ağzını kapatın.
5. Piştikten sonra üzeri için bir çimdik pul biber ve 1 çay kaşığı toz biberimizi yağda kızdırıp çorbamızın üzerine gezdiriyoruz. Çorbamız servise hazır afiyet olsun.