Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı mercimek
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük patates
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Kimyon
• Toz zencefil
• Tuz
• 2 litre sıcak su

Sosu için

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 çay kaşığı nane

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı mercimeği ve bulguru yıkıyoruz.
2. Düdüklü tenceremize koyuyoruz.
3. Soğan, sarımsak, patates ve biberleri ince kıyım doğruyoruz.
4. Havucu rendeliyoruz ve hepsini mercimeğin üzerine aktarıyoruz.
5. Salça, yağ, şu, tuz, baharatlarımızı ve sıcak suyumuzu ekleyerek düdüklü tenceremizin kapağını kapatarak 8-10 dak pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra çorbamızı blendirdan geçiriyoruz.
7. Sosumuzu yağ ve nane ile kızdırarak hazırlıyoruz.
8. Hazırladığımız sosumuzu isterseniz servis anında, isterseniz de tabaklara koyduktan sonrada ekleyebilirsiniz.
   Afiyet şifa olsun.