Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek (200 ml)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Et suyu
• Karabiber ve tuz
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 2 yemek kaşığı tereyağı (çorbanın acı olmasını istiyorsanız biraz acı kırmızı biber ekleyebilirsiniz)

Üzeri için:

• Kuru nane
• Limon

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek iyice yıkanır (ben 1. 5 saat suda bekletiyorum şişmesi için).
2. Patatesler ve havuçlar yıkanır ve temizlenir, küçük küpler halinde kesilir.
3. Soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın ve çorbayı yapacağınız bir tencerede tereyağında kızartın.
4. Biraz kızardıktan sonra tavaya havuç, patates, salça ekleyin (salçayı çok az kaynar suyla karıştırıp döktüm).
5. Tuz, karabiber, zerdeçal ekleyin karıştırın ve üzerine mercimek dökün ve karıştırmaya devam edin.
6. Et suyunu süzün, ekleyin ve çorbayı kaynatın.
7. Eğer tuzu az olduysa biraz daha ilave edip 10 dakika daha pişirebilirsiniz.
8. Piştiğinde blenderden iyice geçirin.
9. Bir-iki taşım kaynadıktan sonra servise hazır.
10. Mercimek tadı kuru nane ve limonla yenebilir.
11. Bu şekilde pişirilen mercimeğin tadı farklı ve lezzetlidir.

Tavsiye ederim👌👌👌.

Not: Blender yoksa, yiyeceği patates eziciyle ezin veya hiç ezmeyin veya patatesleri ve havuçları, piştiklerinde erimeleri için rendenin büyük dişlerinden geçirin, sonra ekleyin.