Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 6 su bardağı su (daha sonra kıvamına göre fazlalaştıracağız)

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı mercimekleri iyice yıkıyoruz. Patatesi ve havucu ince ince doğruyoruz. Özenmeye gerek yok. Daha sonra bunlar blenderle parçalanacak.

Orta büyüklükte bir tencereye soğanı doğrayalım. Soğan pembeleşince üzerine, naneyi, kırmızı biberi ekleyelim az daha kavuralım. Daha sonra unu ekleyelim. Unu biraz kavuralım. Üzerine kırmızı mercimeği, patatesi, havucu ve 6 su bardağı suyu ilave edelim. Bu yaklaşık 15 dakika pişsin.

Her şey yumuşayınca, parçalayıcıyla her şeyi iyice küçültelim. Gerek duyarsanız 1-2 su bardağı daha kaynayan su ilave edebilirsiniz. (Ben ekledim.) 5 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatalım. Çorbamız hazır. Afiyet olsun.