Kırmızı Mercimek Çorbası (Patatessiz)

Kırmızı Mercimek Çorbası (Patatessiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 litre su
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Kırmızı Mercimek Çorbası (Patatessiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığımız mercimekleri geniş bir tencerenin içine alıp 2 litre suyu koyuyoruz. Kaynayana kadar orta ateş kaynadıktan sonra kısık ateşte. Üstünde oluşan beyaz köpükleri kaşıkla alın.
2. Kaynarken küçük tencerede yağ ve naneyi kızdırıyoruz. Sonra unu ekliyoruz kavuruyoruz. Ardından salçayı ekleyip birde kaynattığımız sudan alıyoruz ki rahat karıştırabiliriz.
3. Sonra güzelce kavurduktan sonra kaynattığımız mercimeğe hazırladığımız karışımı yavaşça karıştırarak döküyoruz toplanmasın diye.
4. Tuz karabiber pul biberini atıyoruz, 5 dk karıştırdıktan sonra blenderdan geçiriyoruz (İsteyen blender kullanmayabilir) Servise hazır Afiyet olsun.