Kırmızı Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında )

Kırmızı Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 küçük patates
• yarım çay bardağı zeytinyağ
• 6 su bardağı sıcak su ( et suyu da olabilir )
• Tuz
• Karabiber

Sosu için:

• Tereyağ
• Pul biber

Servis ederken:

• Limon suyu

Kırmızı Mercimek Çorbası (Tam Kıvamında ) Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı çok ince doğrayıp, havucu rendeliyoruz ve yağda yakmadan iyice kavuruyoruz. Rendelediğimiz Patatesi de ilave edip 1, 2 dk kavurduktan sonra mercimek eklenir hep birlikte o da 1-2 dk kavrulur.

Tuz, karabiber eklendikten sonrada 6 bardak sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra blender dan geçiriyoruz.

İlk çok koyu görünebilir fakat blender dan geçtikten sonra tam kıvamında oluyor 👌

tereyağı eritip biraz pul biber attıktan sonra limon suyu ile servis ediyoruz. Afiyet olsun. 👐

Not:
mercimeği hangi bardakla koyduysanız suyu da onunla koymanız tavsiyemdir.