Kırmızı Mercimek Köftesi Yapılışı

Kırmızı Mercimek Köftesi Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 1 litre su
• Dilediğiniz miktarda yeşil soğan
• Tuz ve istediğiniz baharatlar
• Marul

Kırmızı Mercimek Köftesi Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile beraber ocağa koyup pişmeye bırakalım.
2. Daha sonra bulguru bir kaba alın pişmiş olan sulu mercimeği üzerine ekleyelim, bulgurlar biraz şişinceye kadar üzerini kapatıp bekleyelim.
3. Bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün.
4. 1 yemek kaşığı biber salçasını ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz diğer baharatları karıştırın
5. En son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.
6. Bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.
7. Daha sonra yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. Bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp onuda doğrayıp karışıma ilave edin.
   Sonra şekil verip servis yapının.