Kırmızı Mercimek Yemeği

Kırmızı Mercimek Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 orta boy kuru soğan
• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 su bardağı et suyu
• 6-7 su bardağı soğuk su
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 1 tereyağında nane kızdırabilirsiniz
• Veya 2. bolca limon sıkıp afiyetle yiyebilirsiniz, tercih sizin

Kırmızı Mercimek Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil mercimek yemeğini çoğumuz bilir ama kime sorsam kırmızı mercimeğin de bir yemeği olabileceğini düşünmez🤗Aslında bu yemek bir nevî mercimek çorbasının blendırdan geçmemiş halidir diyebiliriz. Ama bana göre tadıyla mercimek çorbasından açık ara ayrılır ve yapımı bana her zaman için çok basit gelmiştir, plansız olduğum günlerde kurtarıcımdır😇Özellikle soğuk haldeyken bol limonla yemesi benim için büyük bir keyiftir😍

1. Öncelikle bir tencerede zeytinyağında küp doğradığımız soğanlar pembeleştirilir. Salça eklenir, kavrulur.
2. Üzerine iyice yıkanıp süzülen kırmızı mercimekler ve rendenin büyük kısmıyla rendelenmiş havuç ve patates de eklenir.
3. Bir kaşıkla harmanlanır ve üzerine soğuk su, et suyu, tuz, karabiber eklenerek kapak kapatılır. (Su miktarını mercimeğin ve patateslerin su çekme derecesine göre eksiltip artırabilirsiniz).
4. 15-20 dakika orta ateşte pişirilir. Piştikten sonra ister üzerine nane yakıp servis edin, ister bol limon sıkıp afiyetle yiyin😇

💕💕