Kırmızı Mercimekli Köfte (Ayrıntısıyla)

Kırmızı Mercimekli Köfte (Ayrıntısıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 3 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı salça (dilerseniz bir kaşığını biber koyun)
• Maydanoz
• Dere otu
• Pulbiber, karabiber ,kimyon ,tuz
• Birlikte yemek için kıvırcık veya marul
• Dilediğiniz yeşillik

Kırmızı Mercimekli Köfte (Ayrıntısıyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri tencereye alalım haşlayalım, haşlayınca hafif sulu kalsın.
2. Sonra üstüne bulgurumuzu ekleyelim .
3. Kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
4. Dinlendikten sonra eğer kuru ise hafif daha sıcak su ekleyelim.
5. Sonra 2 tane soğanlarımızı küp küp doğrayalım.
6. Kızartma tavasına yağımızı ve soğanımızı alalım, pembeleşinceye kadar kavuralım.
7. Salçamızı ekleyelim ,onu da kavuralım.
8. Baharatlarımızı ekleyelim ,soğumaya bırakalım.
9. Mercimekli bulgurumuz dinlendikten sonra salçalı soğanımızı ekleyelim, yoğuralım .
10. En sonda küçük küçük doğradığımız maydanozu ve dere otunu ekleyelim .
11. 1 tane kalan soğanımızı da küp küp doğrayalım öylece karışımın içine katalım ve resimdeki şekil gibi köfte yapalım. Afiyet olsun🍽🍽🍽🍽 😊😊