Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy havuç
• 5 orta boy kırmızı pancar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 3 su bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;

• Labne peynir

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları soyup yemeklik doğradıktan sonra zeytinyağı eklediğimiz tencereye alıp biraz kavuruyoruz.
2. Daha sonra tencereye tereyağını ekleyip soyduğumuz havuç ve pancarları küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz.
3. Beş dakika kavuruyoruz sonra tuz,karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip üzerine et suyunu ekliyoruz.
4. Sonra üç bardak suyu kontrolü bir şekilde ekliyoruz.
5. Havuçlar ve pancarlar yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz.
6. Blendardan geçirilmiş bir şekilde beş dakika daha kaynatıyoruz.
7. Kıvamına göre üzerine su ekleyebilirsiniz.
8. Her kasenin içerisine bir tatlı kaşığı labne peyniri ekleyip maydanoz ile servis ediyoruz.

Bol vitaminli pancar çorbamız hazır deneyen herkese afiyet olsun🥣🥕🧅.