Kırmızı Pancar Çorbası

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy kırmızı pancar
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet iri havuç
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1, 5 litre su
• Tuz

Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok sağlıklı bir çorba tarifi paylaşacağım sizinle, kan azlığına da birebir, biz ailecek pancarın her türlüsünü (fırında, haşlayarak, salatasını, yoğurtlamasını) beğenerek tükettiğimiz için bunu da çok sevdik, umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz.

Öncelikle, Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak istediğimiz ebatlarda doğrayalım.

Orta boy bir tencerede zeytinyağını hafif kızdıralım. Kızdırdığımız yağa doğradığımız tüm malzemeyi ekleyerek 2-3 dakika kavuralım.

Sebzelerin kokusu yükselip pancarlar diğer sebzeleri iyice boyamaya başladığında yaklaşık 1, 5 litre suyumuzu ekleyelim.

Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte sebzeleri pişirelim. Pancarlar ve havuçlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyelim ve ocaktan alarak blenderden geçirelim.

Pürüzsüz bir kıvam elde edince tekrar ocağa alıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatalım. Sıcak servis yapalım.

Afiyet şifa olsun👍🏻☺️