Kırmızı Pancar Turşusu

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 büyük boy kırmızı pancar
• 5-6 adet acı biber
• 10 diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı sirke özü
• 1 dolu yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarları iyice yıkayın mümkünse fırçalayın üzerinde kum kalmasın çünkü suyunuda kullanacağız.
2. Sapını ve kök kısmını kesin derin bir tencereye alın ve yaklaşık 1,5 litre su ile yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3. Pancarları çıkarın fakat suyunu dökmeyin, kabuklarını soyun ve arzu ettiğiniz şekilde kesin.
4. Ben turşuyu iki kaseye ayırdım siz hepsini bir aradada yapabilirsiniz, şimdi burada yaptığım şekilde iki kaselik tarif vereceğim.
5. Pancarları iki kaseye eşit şekilde paylaştırın üzerine biberleri üçe kesip paylaştırın ve sarımsakları soyun ikiye veya üçe bölün ve pancarların üzerine dökün.
6. Pancar suyuna tuz ve şeker karıştırın ve eşit şekilde üzerine dökün ve hafif üzerini geçecek kadar su ile tamamlayın.
7. Üzerlerine üçer yemek kaşığı sirke özü dökün karıştırın ve mümkünse buzdolabına kaldırın.
8. 2-3 gün sonra afiyetle yiyebileceğiniz bu muhteşem pancar turşusunu mutlaka deneyin suyunuda mutlaka içerek tüketin. 😊👌🏼.