Kırmızı Pancar Turşusu

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane kırmızı pancar
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pancarlar iyice yıkanır. (kabuğu kesinlikle soyulmayacak. )
2. Pancarlar düdüklü tencereye konur.
3. Üzerine diğer malzemeler eklenir.
4. En az 20 dakika düdüklü tencerede pişirilir. (Kontrol edilir. Sert ise biraz daha pişirilir. )
5. Pancarlar tencereden çıkarılıp soğumaya bırakılır.
6. Haşlama sonucu oluşan su soğutulur.
7. Soğuyan pancarların kabukları elle kolay bir şekilde soyulur.
8. İstenilen büyüklükte parçalara bölünür.
9. Cam kavanoza konulur.
10. Üzerine soğuyan haşlama suyu dökülür. Yetmez ise sirke ilave edilebilir.
11. Buzdolabında saklanır. Bir iki gün sonra afiyet ile yiyebilirsiniz.