Kış Çorbası (Grip Çorbası)

Kış Çorbası (Grip Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 pırasa
• 2 havuç
• 1 tavuk göğüsü
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz
• 3 lt sıcak su

Üzeri için

• Limon
• Kuru nane (İsteğe bağlı)

Kış Çorbası (Grip Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğüsümüzü haşlanacak kadar suda haşlayıp didikliyoruz.
2. Daha sonrasın da kuru soğan ve pırasamızı ince ince doğruyoruz.
3. Havucu rendeleyip, sarımsakları da havanda eziyoruz.
4. Hepsini büyük bir tencereye katıp yağda bir güzel solduruyoruz.
5. Solmaya başlayınca bütün baharatlarımızı katıp iyice renkleri ve kokusu geçene kadar kavuruyoruz.
6. Unu da katıp üzerine azar azar 3 lt sıcak suyunuzu ve tavuk göğüsünden kalan suyumuzu katıp iyice kıvam alaka kadar karıştırıyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca içine didiklediğimiz tavuk göğüsünü ve tel şehriyemizi katıp karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
8. Pişen çorbamızı kaselere doldurup üzerine limon suyu sıkıp afiyetle yiyoruz.
   Şimdiden şifa olsun.