Kısırgillerden Mercimek Köftesi

Kısırgillerden Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3,5 bardak kaynar su
• 1 bardak ince bulgur
• Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
• 1-2 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan (tercihen)
• Yarım bağdan az Maydanoz
• 1-2 limon
• (Bardak ölçülerini aynı tutup tarifi artırıp çoğaltabilirsiniz.)

Kısırgillerden Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve su tencereye alınır, kapağı kapatılıp, kaynatılır, piştikten sonra bulgur da eklenir.
2. Tavaya sıvı yağ döküp, ısındıktan sonra, soğanları atıp, kavuralım. Salçaları ekleyelim.
3. Mercimeği yoğurma kabına alıp, salçayı dökelim, baharatları da ekleyip, güzelce yoğurduktan sonra yeşilliğini ilave edelim. Sıkarak servis edelim.

Afiyet şifa olsun. 💐💐💐