Kışlık Bamya Hazırlığı

Kışlık Bamya Hazırlığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 kg taze bamya
• 6 kg domates
• Yarım çay bardağı elma sirkesi
• 6 adet limon

Kışlık Bamya Hazırlığı Tarifi'nin Yapılışı

Bamyalar ayıklanır ve yıkanır. Domatesler yıkanıp küp küp doğranır. 1er kglık olacak şekilde, bir tencereye önce 1 kat domates konulur. üzerine 1 kg kadar bamya eklenir, en üst tekrar domatesle kaplanır. 1 adet limonun suyu ve bir miktar sirke ilave edilerek kapak kapalı olacak şekilde yüksek ateşte bamyalar sararana kadar 10 dk pişirilir. İlk 5 dknın sonunda hafifce alt üst edilir. Soğuyunca birer yemeklik olacak şekilde buzdolabı poşetlerine konulup derin dondurucuda saklanır. Bu işlemler tüm malzeme bitene kadar tekrarlanır.