Kışlık Biber Dolması

Kışlık Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg biber dolması( derin dondurucuya yazdan koyduğumuz biberlerden)
• 1’5 bardak pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yeteri kadar tuz

Kışlık Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp kavuruyoruz. Kavrulan soğanlarımızın üstüne pirinçlerimizi ekliyoruz ve baharatlarımızı da ekleyip kavuruyoruz salçamızı da ekleyip bira tuz ekliyoruz suyunu çekene kadar ocakta karıştırıyoruz. Sonra biberlerimizin içine harçlarımızı koyup üzerine tercihe göre soğan veya domatesle kapatıyoruz. Tenceremize biberlerimizi döşedikten sonra salça soslu suyumuzu biberlerin üzerilerine kadar ekleyip kısık ateşte biberler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.