Kışlık Domates Soslu Turşu

Kışlık Domates Soslu Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg biber (isteğe göre acı ya da tatlı)
• 1 baş sarımsak
• 2 kg domates
• 1 su bardağı sirke
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 3 kaşık kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker

Kışlık Domates Soslu Turşu Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle domatesleri rendeliyoruz derin bir kabın içine. Ardından biberleri çok küçük olmayacak şekilde dilimliyoruz ve rendelediğimiz domatese ilave ediyoruz.
1 baş sarımsağı ince ince kesip, domates ve bibere ilave ediyoruz.
Geri kalan malzemeleri de bu karışıma ilave edip, karıştırıyoruz.
Kaynatma, pişirme derdi yok 😄
Iyice karıştırdıktan sonra, cam kavanozlara dolduruyoruz. (Kavanoz kapaklarını 2-3 dakika kaynatıyoruz)
Ağızlarını kapatıp, 20 gün boyunca serin bir yerde bekletiyoruz ve sonra afiyetle yiyoruz :)

Serin bir yerde saklanması tavsiyemdir.