Kışlık Fasulye Konservesi

Kışlık Fasulye Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo taze fasulye
• 1 kilo domates
• Tuz
• Su

Kışlık Fasulye Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

Fasulyeleri ayıklayıp kılçığı varsa çıkararak doğrayın. Biraz tuzlu suda 5 dk kadar kaynatın. Domatesleri robotta çekin, konserve kavanozlarının içine biraz domates koyun. Üzerine kevgir yardımıyla haşlanan fasulyeleri koyun. Aralarında boşluk kalmayacak şekilde doldurun. Kavanozların üst kısmına haşlama suyundan da koyalım, bu sayede hiç boşluk bırakmayacağız. Kavanoz kapaklarını kaynatıp kapatın. Kavanozları derin bir tencereye alıp üzerini geçecek şekilde sıcak su koyup kaynatın. kaynamaya başlayınca altını kısarak 1 saat kaynatın. Daha sonra altını kapatıp içindeki su soğuyana kadar bekletin. Sonra çıkarıp ters çevirerek 1 gün bekletin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. Kapağı açıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve 2-3 gün içinde tüketin. Afiyet olsun.