Kışlık Hazırlık Güveçlik Konserve (Videolu)

Kışlık Hazırlık Güveçlik Konserve (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 kg domates
• 2 kg biber
• 1 buçuk kg patlıcan
• 2 yemek kaşığı tuz
• 2 çay bardağı sıvı yağ

Kışlık Hazırlık Güveçlik Konserve (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereyi ocağa alıp suyu kaynatalım domateslerimizin üzerine çizikler atıp suda 1-2 dakika bekletelim.
2. Daha sonra kabuklarını soyalım ufak ufak doğrayalım.
3. Biber ve patlıcanlarıda aynı şekilde doğrayalım.
4. Büyük bir tencereye yağı dökelim ilk önce biberleri hafif kavurarak pişirelim. Daha sonra patlıcanları ekleyip tekrar karıştıralım.
5. Son olarak domatesleri ilave edip tuzunu da ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım, arada karıştırarak kontrol edelim.
6. Yaklaşık 25 dakika piştikten sonra ocağın altını kısarak konservelerimizi dolduralım kapaklarını sıkıca kapatıp ters çevirelim, 2 gün ters bir şekilde bekletelim.
7. Daha sonra evin en serin yerine kaldıralım konserve güveçlerimiz kış için hazır yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin😊.

Not: Domatesler sert ise soyacakla soyalım yumuşak ise kaynar suda çizik atarak 1-2 dakika bekletip öyle soyalım arkadaşlar. 🌹