Kışlık İri Taneli Patlıcanlı Sos

Kışlık İri Taneli Patlıcanlı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 1 kg kırmızı biber
• 1 kg domates
• 3-4 adet iri sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam toz şeker

Kışlık İri Taneli Patlıcanlı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlı iri taneli olanın hazırlanışı için domatesleri rendeleyelim yada robottan geçirelim.
2. Patlıcan ve kırmızı biberler közleyip kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.
3. Sarımsak ve maydanozu, dereotunu da küçük küçük doğrayalım.
4. Domatesleri tencereye alıp suyunu çekmeye yakın sarımsağı ekleyelim.
5. Közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberler domatesin üzerine ekleyip karıştıralım.
6. Baharatlar ve zeytin yağını ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra, maydanozla dereotunu da ekleyip 3-4 dakika daha kaynatın.
7. Kavanozlara alıp kapağını iyice kapatıp ters bir şekilde koyup, soğumasını bekleyelim.
8. Ben 4 küçük kavanoz elde ettim. Tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun şiddetle tavsiye ederim enfessss. Afiyet şifa olsun deneyenlere 🌺🥰.