Kışlık Kahvaltılık Sos

Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo domates
• 4 kilo kırmızı biber
• Yarım kilo acı biber
• 3 büyük baş sarımsak
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kimyon
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane

Kışlık Kahvaltılık Sos Tarifi'nin Yapılışı

Kıvamı tadı ve rengi ile muhteşem bir sos tarifim var ister kahvaltıda ister yemeklerde dilerseniz pizza sosu olarak da kullanabilirsiniz.

1. Domates ve çekirdeklerini çıkardığımız biberlerimizi iri iri doğrayalım.
2. Geniş bir tencereye alalım acı biberlerimizide irice doğrayalım ve üzerine ekleyelim temizlediğimiz sarımsakları da ekleyip biberler pişinceye kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim.
3. İyice ezilen sos malzemelerimizi blendırdan geçirip ezelim.
4. Tuzunu yağını ve kimyonu ekleyip karıştıralım.
5. İnce ince kıydığımız nane ve maydanozu da son olarak ekleyip tekrar karıştıralım ve tenceremiz ocağın üzerindeyken kaynar halinde temiz şişelerimize dolduralım ve kaynattığımız yeni kapaklarımızı sıcak sıcak sıkıca kapatıp havlu üzerine ters çevirelim
6. Üzerine de bir mutfak havlusu örtelim ve iyice soğuyana kadar ters bekletelim daha sonra mutfak dolabında yada kilerde muhafaza edip istediğimiz zaman kullanalım

Bereketli olsun:))