Kışlık Kıl Biber Turşusu

Kışlık Kıl Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kıl biber
• 1 su bardağı üzüm yada elma sirkesi (Her kavanoz için bir su bardağı )
• 1buçuk yemek kaşığı turşu tuzu
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 kase dokusu sarımsak
• Kavanozların üstüne koymak için limon
• Kavanozları doldurmak için kaynar su

Kışlık Kıl Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıl biberleri yıkıyoruz. Daha sonra biberleri 2ye yada 3e bölüyoruz.
2. Kavanozun en altına sarımsaklardan koyuyoruz üzerine biberleri yerleştiriyoruz ortasına gelince tekrar sarımsak koyuyoruz tekrar biber ile dolduruyoruz iyice bastırıp sıkıştırıyoruz en son yine sarımsak koyuyoruz.
3. Daha sonra limon tuzu, turşu tuzu ve sirkeyi koyuyoruz üzerine yuvarlak şekilde kesilmiş limon dilimi koyuyoruz ve kaynar suyumuzuda ekliyoruz. Sıkıca kapağını kapatıp ters çeviriyoruz.
4. Karanlık bir yerde üzerine bir bez örtüp bir gün bekletiyoruz tursunuzu serin bir yerde muhafaza ederseniz daha iyi olur eğer öyle bir yeriniz yoksa buzdolabında saklayabilirsiniz 15-20 gün sonra tursunuz hazır olacaktır. Afiyet olsun.