Kışlık Közde Hazırlanmış Konservelerim

Kışlık Közde Hazırlanmış Konservelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 kg domates
• 1 kg acı yeşil biber
• 2, 5 su bardağı zeytin yağı
• Tuz

Kışlık Közde Hazırlanmış Konservelerim Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri halka halka doğruyoruz, domatesleri soyup küp küp doğruyoruz.
2. Derin bir tencereye(kazana) zeytin yağı gezdiriyoruz.
3. Yağ ısındıktan sonra biberleri tencereye alıyoruz.
4. Biberi biraz pişiriyoruz. Biberin diriliği gitmeye başlayınca doğranmış domatesleri üzerine ekliyoruz.
5. İyice karıştırıp bırakıyoruz öncelikle domates kendi suyunu salacaktır ardında pişip suyunu çekmeye başladığında diriliğide gidip pembeleştiğinde ocaktan alıp konservelerimize dolduruyoruz hemen kapağını kapatıp ters çeviriyoruz ve bir gece o şekilde bırakıyoruz ikinci günü çevirip kışa kullanmaya hazır bi şekilde istifleyebiliriz :)