Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Kışlık Menemen Tarifi
Kışlık Menemen Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 kg domates
- 1 kg yeşil biber
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tuz
Kışlık Menemen Tarifi'nin Yapılışı
- Yeşil biberleri doğrayarak sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun.
- Üzerine doğramış olduğunuz domatesleri ilave edin.
- Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.
- Kaynayan menemene tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Kapağı artık kapatmıyoruz menemenin suyunu çekene kadar yani istediğiniz kıvama gelene kadar bu şekilde pişirin. Biz 2 saat kadar kaynattık.
- Menemen soğumadan kaynar bir şekilde mümkün olduğunca kavanozlarda boşluk kalmayacak şekilde doldurun.
- Kavanozun ağız kısmını kurulayın ve kapağını kapatarak ters çevirin.
- Soğuduktan sonra muhafaza edeceğiniz serin ve güneş almayan bir yere kaldırın. Afiyet olsun.
Not: Kavanoz kapaklarını mutlaka yeni alın, daha önce kullanılmış kapaklar tutmayabilir. Ek olarak kullanmadan önce kapakları en az 5 dk kaynatın ve temiz bir bezle güzelce kurulayın.
Bu ölçü ile yarım kiloluk kavanozlardan 17 adet kavanoz doldurduk.
Kışlık Konserve Menemen Nasıl Yapılır? Püf Noktaları;
- Konserve menemen yaparken kullandığınız kapakların sterilize olmasına dikkat etmelisiniz. Menemenlerinizin kapaklarını sıkıca kapatarak hava almadığından emin olmalısınız.
- Yapımı oldukça kolay kışlık menemeninizin kıvamının daha konsantre olmasını isterseniz istediğiniz kıvama gelene kadar kaynatabilirsiniz.
- Konservenin içerisinde kullanacağınız tüm malzemelerin taze olmasına dikkat etmelisiniz.
- Kullanacağınız domatesleri blenderden geçirmek yerine bıçakla doğrayarak hazırlamalısınız. Bu şekilde menemeniniz daha az sulu bir kıvamda olacaktır.
- Menemeni sıcakken kavanozlara doldurmalısınız. Bu şekilde kavanozun kapağı daha iyi kapanır ve böylelikle içerik hava ile temas etmeyerek bozulma ihtimali de azalır.
- Soğuduktan sonra kışlık konserve menemenlerinizi güneş almayan serin bir yerde muhafaza etmelisiniz. Bu şekilde uzun süre dayanacaktır.
Kışlık Menemen Kaç Saat Kaynamalıdır?
Geniş tencerenin içerisine koyarak yaklaşık 2 saat pişirmelisiniz.
Derin Dondurucuya Menemen Nasıl Konur?
Soğuyunca buzdolabı poşetlerine tek seferde tüketebileceğimiz kadar paylaştırıp dondurucuya kaldırıyoruz. Dondurucu da kışlık menemen için linke tıklayarak tarifin nasıl yapıldığını daha detaylı görebilirsiniz.
Kışlık Menemene Şeker Katılır Mı?
Kaynamaya başladıktan sonra şeker ilave edebilirsiniz.
20 Kilo Domatesten Kaç Kavanoz Menemen Çıkar?
20 kilo domates bir kasaya yakın miktarda olacaktır. Bu da yaklaşık olarak 15 ile 20 kavanoz arasında kışlık menemen elde edilebilir.
Konservelik Menemen Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Kesme tahtası
- Bıçak
- Büyük tencere
- Tahta kaşık
- Kepçe
- Kavanoz
- Kavanoz kapağı
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
