Kışlık Menemenlik Konserve Tarifi

Kışlık Menemenlik Konserve Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo domates
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 2 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 20 adet sivri veya çarliston biber ( tercihe göre karışıkta olabilir )
• 10 adet kırmızı kapya biber
• Acı isteyenler 1-2 tatlı kaşığı pulbiber ekleyebilir
• Bu ölçülerle orta boy şişelerde 5-6 adet konserve çıkıyor. Dilerseniz bu ölçüleri artırıp yada azaltabilirsiniz.

Kışlık Menemenlik Konserve Tarifi'nin Yapılışı

Şeyma’nın Mutfağı’dan “ KIŞLIK MENEMENLİK KONSERVE “ tarifi ile sizlerleyim 😊😉 Buyurun Tarife; 😋

1. Domateslerin kabuklarını daha kolay soymak için; domatesler yıkanıp derin bir tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su ekleyip bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır. Kabukları yumuşamış domatesler sudan çıkartılıp soğumaya bırakılır. Soğuyunca kabukları soyulup sapları kesilir.
2.  Domatesler doğranıp rondodan çekilir. Tencereye alınır.
3.  Biberleri de küçük küçük doğrayıp tencereye eklenir.
4.  Sıvıyağ, toz şeker ve tuz ilave edilip karıştırılarak orta ateşte ocağa alınır.
5.  Tencerenin kapağı kapatılmadan kaynamaya başlayınca 10-15 dk daha kıvam alana kadar domatesler kaynatılır. Arada bir karıştırıp kıvamı kontrol edilir.
6. Acı sevenler dilediği ölçüde pulbiber de ekleyebilir.
7. Kıvamını alan domatesler ocaktan alınıp konserve şişelerine dökülür.
8. Kapakları sıkıca kapatılıp ters çevrilir. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
9. Soğuyunca konserveler buzdolabında muhafaza edilir.

HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋

YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUP VİDEOLARIMI BEĞENİP, VİDEOLARIMA YORUM YAPMAYI UNUTMAYIN 🙏🏻😊😉

TEŞEKKÜRLER 😉😊