Kışlık Salatalık Turşusu

Kışlık Salatalık Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

5 kiloluk bidona;

• 3 kg salatalık
• 5 su bardağı sirke
• 6 tepeleme kaşık kaya tuzu
• Bir kaç dilim limon
• 2 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Aldığı kadar su

Kışlık Salatalık Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce salatalıkları çok güzel yıkayalım, toprak kalıntısı kalmasın, ve çiçek, toz zerresi temizleyelim.
2. Bidona yada cam kavanoza bastırmadan dolduralım.
3. Sarımsakları, sirkeyi, maydanoz bir kaç dilim limonu ve tuzunu ilave edelim.
4. Bu aşamada iki üç kaşık limon tuzuda ilave edebiliriz.
5. Sirke seviyorum diyorsanız, sirke miktarını artırabiliriz.
6. Üzerini geçecek kadar su ekleyip bidonun yada kavanozun kapağını sıkıca kapatalım.
7. Yaklaşık bir hafta sonra yemeye hazır.
8. Aslında en mantıklısı küçük kaplara yapılıp açtığımız kabı bitirmeli kalan ziyan olmasın 👏

Not: kışa kadar hiç açmayın çok güneş alan bir yerde bırakmayın.

Sapsarı turşular yapalım probiyotik deposu tarifleri mutfağımızdan eksik etmeyelim.

Dip not salatalıklar iriyse bidon daha az alır, ufaksa daha fazla.