Kışlık Semizotu Konservesi ( İlk Günkü Gibi Tazecik ) (Videolu)

Kışlık Semizotu Konservesi ( İlk Günkü Gibi Tazecik ) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgurlu olan için;

• 3 bağ semiz otu
• 3,4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu (isteğe bağlı)
• 1 küçük çay bardağı bulgur
• 4,5 yemek kaşığı zeytinyağ

Sade olan için

• 3 bağ semizotu
• 3 domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1,2 çay kaşığı tuz

Kışlık Semizotu Konservesi ( İlk Günkü Gibi Tazecik ) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Semizotunun saplarının fazla kısımlarını keselim yabancı otları ve çürük olanları seçip temizleyelim.  4, 5 su değiştirerek ıspanak yoklar gibi yoklayalım.
2. Domateslerimizi de yıkayıp kabuklarıyla birlikte robottan geçirelim. İsterseniz kabuksuz rendeleye bilirsiniz.
3. Bulgurlu yapacaklar için bulguru yıkayıp süzelim. Bulgurlu ıspanak pişirir gibi yemeğini yapıyorum çok lezzetli oluyor.
4. Semiz otunu süzelim iyice suyu kalmasın. Süzülen semiz otunu tencereye alalım ve üzerine domates, bulgur, tuz ve zeytinyağ ekleyip kapağını kapatalım.
5. Rengi  dönüp kaynayan semiz otlarını şişelerimize alalım ve kapaklarını ters çevirip soğuyana kadar dokunmadan ters çevrili tutalım.
6. Soğuyan ve kapakları tutan şişelerimize karanlık ve serin bir ortamda 2 seneye kadar muhafaza edebiliriz.

Videomda detaylı anlatımı mevcut deneyenlere afiyet şifa olsun 🥰.

NOT; 10 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır. şişeleri ve kapakları kaynatıp kuruladım. kapakları yeni kaynatılmış ve iyice kurutulmuş olmalı.