Kışlık Sos
Kışlık Sos Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kg domates
- 3 kg etli kırmızı biber
- 20 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- Yarım çay bardağı sirke (70 ml)
- 3 kesme şeker
- 2 yemek kaşığı tuz
Kışlık Sos Tarifi'nin Yapılışı
- Kırmızı biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara sıra çevirerek közleyin.
- Közlenen biberleri kaba alın. Üzerini kapatıp biraz bekleyin. Kabukları daha kolay soyuluyor. Biberlerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini alın ve doğrayın.
- Domatesleri soyarak, küp küp doğrayın ve tencereye alın. Tencerenin kapağını kapatıp domatesleri kaynamaya bırakın. Ara ara karıştırarak 1 saat pişirin.
- Üzerine doğranmış kırmızı biberleri ekleyip blender ile ezin. Ardından 1 saat daha kaynatın.
- Pişmeye yakın sıvı yağ, sirke, şeker ve tuzu ilave edin. Tuzunu kontrol edip biraz daha kaynatın.
- Sıcakken kavanozlara doldurun. Kapakları sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirin. Bir gece bu şekilde bekletin. Sosumuz hazır.
- Serin bir yerde muhafaza edin. Kavanozu açtıktan sonra buzdolabına koyun. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
