Kışlık Sos

Kışlık Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kıl biber
• 1 kapya biber fazla da koyabilirsiniz
• 2 kg domates
• 3 -4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• Tuz
• Tane karabiber muhteşem oluyor içinde

Kışlık Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kilo kıl biberi küçük küçük doğrayın bir çay bardağı sıvı yağla kavurun.
2. Diğer tencereye de domatesleri rendeleyin.
3. Suyunu çekinceye kadar kaynatın.
4. Kavrulan biberlerin üzerine domates sosu dökün 10 dk beraber kaynatın.
5. Yarım çay bardağı üzüm sirkesi 1 tatlı kaşığı tane karabiber minik minik doğradığınız sarımsakları ekleyin damak zevkinize göre tuzu ayarlayın.
6. Sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Sıkıca kapatıp ters çevirin soğuyuncaya kadar bu şekilde dursun. Küçük şişelerde de yapabilirsiniz muhteşem bir sos yıllardır yaptığım bir sos afiyet Şifa olsun