Kışlık Tarhana Yapımı

Kışlık Tarhana Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo süzme yoğurt
• 1.5 kilo domates
• 1 kilo kapya biber
• 1 kilo kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 demet nane
• 1 demet maydanoz
• 1 avuç haşlanmış nohut(isteğe bağlı)
• 1 adet kurutulmuş domates (isteğe bağlı)
• Tuz
• Aldığı kadar un (kekten biraz koyu kıvam olacak)

Kışlık Tarhana Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. 🥣 Yoğurt hariç bütün. Malzemeleri iri şekilde doğrayıp tencereye alalım bir taşım kaynattıktan sonra blendırdan geçirelim.
2. 🥣Soğuduktan sonra yoğurdu da ekledikten sonra umuda ekleyip kekten biraz koyu bir hamur elde ediyoruz.
3. 🥣 Leğenin ağzını kapatıp 4 gün mayalanmasını bekliyoruz.
4. 🥣 Her gün tahta kaşıkla karıştırıp 4 günün sonunda kullanmadığınız bir odaya sofra bezine kaşık kaşık aralıklı dökelim.
5. 🥣 Hamur kendini çekince çevirin ters düz yapın hafif nemliyken robottan çekiyoruz.
6. 🥣Birkaç gün çekilmiş tarhanası sofra bezine yayıp iyice kurulduğundan emin olduktan sonra kavanoz ya da uygun kaplara alıp çorba yapmak üzere kaldırıyoruz 💜.

Afiyet olsun.