Kişnişli Mercimek Çorbası

Kişnişli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı un
• Zeytinyağı
• 3 su bardağı et suyu (et bulyonda olur)
• 3 su bardağı su
• Tuz, kişniş

Üzeri için;

• Zeytinyağı
• Pul biber, karabiber

Kişnişli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek çorbasında ufak dokunuşlarla, farklılık arayanlar için, çok güzel bir çorba tarifi, şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

1. Tencereye zeytinyağını koyun, soğanı ekleyerek yumuşayana kadar kavurun.
2.  Yemeklik küp doğranmış patatesleri ekleyerek, 1-2 kere çevirin.
3. 1 yemek kaşığı unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Mercimekli yıkayıp, tencereye ekleyin ve 2 tur çevirin.
5. Toz kişnişi ekleyerek, 1 tur çevirin.
6. Et suyu ve normal suları da ekleyerek kaynamaya bırakın.
7.  Mercimek ve patatesler pişince çorbayı blendırdan geçirin.
8.  Blendırdan geçirdikten sonra üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve 1-2 dakika kaynatın.
9.  Üzeri için tereyağında pul biber ve karabiberi kızdırın, çorbanın üzerine ekleyerek karıştırın.

Not : Bu tarif Arda’nın Mutfağından alınmıştır.