Kişnişli Patates Eşliğinde Tepsi Kebabı

Kişnişli Patates Eşliğinde Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 300 gr kadar kıyma
• 1 orta boy rendelenmiş soğan (içine )
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 -4 adet küçük domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Birkaç dal ince kıyılmış maydanoz
• 2 adet küçük soğan ( süslemek için )
• 1 adet sivri biber

Patates Sosu İçin ;

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz kişniş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kişnişli Patates Eşliğinde Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Bir kap içerisindeki kıymanın üzerine, soğan, sarımsak, ekmek içi, yağ, salça, maydanoz ve baharatlar eklenerek güzelce yoğrulur.
2. Küçük bir tepsiye yayarak serilir. Ayrı bir kasede domates salçası ve yaklaşık bir çay bardağı kadar ılık su eklenir güzelce karıştırılıp kıymanın üzerine dökülür.
3. Ardından soğan, biber ve domates arzu edilen şekilde üzerine dizilir.
4. Ayrı bir yerde patateslerin kabuğu soyulur ve elma dilim şeklinde kesilip 15 dakika  kadar soğuk suda bekletilir.
5. Süzülen patatesler fırın tepsisine alınır ve üzerine tuz, un kişniş ve sıvı yağ eklenerek güzelce karıştırılır.
6. Ben altı üstlü fırında ikisini birlikte pişirdim. En alta patatesleri ızgara üzerine de kıyma tepsisini koyup 35-40 dk arası 200-220 derece arasında kontrollü olarak pişirdim.
   Hepimizin ellerine sağlık efenim afiyet olsun 😍😍💕🌼🌼