Kıtır Ekmek Çorbası

Kıtır Ekmek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı kuru ev tarhanası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Dilediğiniz miktarda ekmek kırıntısı
• 1 yemek kaşığı un

Kıtır Ekmek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, çok kolay ve leziz bir çorba tarifim var size ☺

1. Öncelikle pirinçi yıkayıp tencereye alalım. Üzerini iki parmak kadar geçecek suyunu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Pirinçler pişerken ekmek kırıntılarını ve tereyağını ocağa alıp bir güzel kavuralım. Ekmekler kıtır kıtır olacak.
3. Daha sonra kuru ev tarhanasını da ekmeklere ekleyip mis gibi tarhana kokusu çıkana kadar onu kavuralım. Tarhanayı fazla kavurmayın yanması hoş olmaz lezzet açısından. İsterseniz ocağı kapatınca baharat ekleyebilirsiniz ancak tarhana yeterince aroma veriyor zaten.
4. Pişen pirinçler eğer suyunu çekmişse biraz daha su eklemesi yapalım ve bir kaşık unu az bir suyla açalım pirinçlere ilave edelim. İstediğimiz kıvama gelene kadar karıştıralım. Biraz sulu bir kıvamda olması lazım ki üzerine ekler gelince çok lapa olmasın çorba.
5. Pişen çorbamızın tuzunu ekleyip ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakalım.
6. Servis ederken kaselerin üzerine kıtır ekmeklerimizden ekleyelim.

Mis gibi tarhana kokan pirinç çorbası içmeye hazır 😋