Kıtır Kıtır Kış Turşusu

Kıtır Kıtır Kış Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg yeşil biber
• 1 adet beyaz lahana
• 4 kg acur
• 3 kg havuç
• 1 tane orta boy karnabahar
• 2 kg salatalık
• 3 baş sarımsak
• 1 kg sivri kıl biber
• 3 şişe üzüm sirkesi
• 5 avuç tuz
• 1 su bardağı limon tuzu
• 5 tane turşu ilacı
• 4-5 avuç nohut

Kıtır Kıtır Kış Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Her yemeğin yanında olmazsa olmaz vazgeçilmez lezzetlerden biri de turşudur😊 Kış boyu kıtırlıgını koruyacak turşular yapmak isterseniz buyurun tarifime.

1. Öncelikle bütün sebzeleri güzelce yıkayalım.
2. Havuçları soyalım ve diğer bütün malzemeleri de dilediğimiz incelikte keselim.
3. Biberleri ortadan ikiye ayırmadan birer çizik atalım.
4. Büyük bir kapta tuz, limon tuzu, sirke ve turşu ilacını karıştırıp üzerini su dolduralım.
5. Bidonların dibine birer avuç nohut atalım.
6. Doğradığımız ve birbirine karıştırdığımız sebzeleri bidonlara yerleştirelim aralara soyduğumuz sarımsaklardan da atalım.
7. Kenar kısımlarına limon yerleştirelim.
8. Hazırladığımız turşu suyunu bidonlara paylaştıralım.
9. Serin ve karanlık bir ortamda üzerine bir sofra örterek rengi sararana kadar bekletelim. Rengi değişen turşularımız yemeye hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋