Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 150 gram yumuşak tereyağı ya da margarin
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 küçük çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 4 rendelenmiş elma
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) su bardağı kıyılmış ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için elmalar şekerle birlikte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
2. Altı kapatılır, tarçın ve ceviz eklenir karıştırılır.
3. Hamur için malzemeler karıştırılır.
4. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.
5. Hamurdan parçalar alınır içine soğuyan elmalı içten koyulur. İstenen şekil verilir.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
7. 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirilir.
8. Fırından çıkarılır soğuyunca pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun. 😊.