Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi (Videolu)

Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram tereyağı/margarin ( oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• 4 büyük tatlı elma rendesi
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle kurabiyemizin iç harcını hazırlayalım.
2. 4 büyük elmanın kabuğunu soyup rendeleyelim.
3. Rendelenmiş elmaları tavaya alalım.
4. Üzerine toz şeker ekleyip ocağa bırakalım.
5. Suyunu çeken elmaları ocaktan alalım, üzerine tarçın ve ceviz ekleyip karıştırıp soğumaya bırakalım.
6. Hamurunu hazırlayalım.
7. Tüm hamur malzemelerini karıştırma kabına alalım üzerine kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
8. Hazır olan hamuru tezgaha alalım oklava yardımıyla hamuru açalım geniş ağızlı bir bardak ile hamuru keselim.
9. Ortalarına iç harcından ekleyelim hamurun iki ucunu birleştirip sıkıca kapatalım.
10. Şekil verdiğimiz hamurları tepsiye dizelim, önceden ısıtılmış fırına atalım.
11. Üzerleri pembeleşince fırından alalım soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim ve servise hazır dilerseniz bolca yapıp pudra şekeri dökmeden buzluğa atabilirsiniz, deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰.