Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 3 adet büyük boy elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru için

• 150 gram margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğuması için ilkönce iç harç hazırlanır. Hazırlamak için elmalar yıkanıp soyulur ve pişireceğimiz tencereye rendelenir.
2. Üzerine yağ ve şeker bırakılır ve suyu çekene kadar pişirilir.
3. Altı kapatılıp tarçın ve ceviz ilave edip soğumaya bırakılır.
4. Bu arada da hamur için gerekli olan malzemeler ( un hariç) yoğurma kabına alınır güzelce karıştırılır un yavaş yavaş ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Hamur 3-4 parçaya ayrılıp açılır(çok ince olmasın) ve bir bardak yardımıyla kesilir kesilen yuvarlakların içerisine elmalı harçdan 1 çay kaşığı bırakıp birleştirilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 200 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
7. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir. Afiyet şifa olsun 🙂.