Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye (Tam ölçülü)

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye (Tam ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3, 5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için:

• 4 adet elma (1 tanesi yeşil ekşi elma)
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye (Tam ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba sizlerle kıyır kıyır ağzında dağılan mis gibi tarçın kokulu Elmalı favori kurabiyemin tarifini paylaşmak istiyorum ölçülere aynen uyarsanız sizin de sonuç mükemmel olur malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli.
👍 👍

1. Bir tavaya elmaları rendeleyip üzerine şekeri de döküp ocakta suyunu çekene kadar kavuralım ,suyunu çektikten sonra üzerine cevizini dökelim karıştıralım, son olarak ta 1 çay kaşığı tarçını üzerine gezdirip bir kaç kerede karıştırıp soğumaya bırakalım.
2. Bir kaba margarini, sıvı yağı, yumurtayı, yoğurdu ve pudra şekerini katıp elimizle yoğuralım .
3. Sonra yavaş yavaş unla beraber kabartma tozunu da ekleyip yoğuralım unu kata kata yoğurmaya devam edelim .
4. Bu ölçülere göre 3, 5 su bardağı un yetiyor.
5. Hamurumuzu yoğurup bitirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parça koparıp yuvarlayalım.
6. Elimizle biraz avucumuzda bastırdıktan sonra tezgahın üzerine koyup biraz daha açalım.
7. İster kalıpla isterseniz de geniş ağızlı su bardağıyla hamura bastıralım yuvarlak olması için kenarlarından çıkan fazlalığı hamurumuza geri koyalım, daha sonra yarım tatlı kaşığı iç harçtan koyup yayalım.
8. Hamurumuzun ucunu bıçakla kaldırıp iki ucunu birleştirip yapıştıralım ve tepsiye sıralayalım hepsini de bu şekilde bitirelim.
9. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında altı kızarana kadar yaklaşık bir 20 dk pişirelim.
10. Fırından çıkardıktan sonra ılıkken üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.

Afiyet olsun🤗