Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Elmalı harç için;

• 3 adet elma
• İsteğe bağlı tarcın
• İstenilen miktarda ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker

Hamuru için;

• 250 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 adet yumurta
• Bir kaç damla elma sirkesi
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1, 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba :) bugün size yiyenlerin çok beğeneceği elmalı kurabiye tarifi vermek istiyorum. Elif Atalar in tarifinden birkaç değişiklik ile yola çıkarak muhteşem bir lezzet elde ettim. Herkese şiddetle tavsiye ederim ;)Öncelikle elmalar yıkanır ve rendelenir. Teflon tava veya tencereye alınarak içerisine tarçın ve toz şeker eklenir. Suyunu çekene kadar pişirilir ve soğuduktan sonra içerisine ceviz eklenir. Daha sonra kurabiye hamuru hazırlanır. Un dışındaki tüm malzemeler karıştırma kabına alınarak yoğurulur. Daha sonra içerisine azar azar ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un eklenir. Limon sıkacağının üzerine Streç film serilir. Hamurdan Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Koparılan parçalardan biri streç film serilmiş limon sıkacağının üzerine yerleştirilir. Parmak yardımı ile içerisi oyulur. Oyulan kısma elmalı harç doldurulur ve dışta kalan hamur kurabiyenin üzerine kapatılır. Hamur bitene kadar bu işlem gerçekleştirilir. Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeler dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Deneyeceklere:) Afiyet olsun