Kıyma Soslu Çıtır Çıtır Yufkalar

Kıyma Soslu Çıtır Çıtır Yufkalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Yufka sosu :

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Sarımsaklı yoğurt ( 1 kaseden biraz fazla )

Kıymalı sos:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 250 gram kıyma
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Pul biber, kekik, karabiber, tuz

Kıyma Soslu Çıtır Çıtır Yufkalar Tarifi'nin Yapılışı

Önce kıymalı sosumuzu hazırlayalım. Sıvı yağı tavaya alıp soğan ve biberleri biraz kavuralım daha sonra kıymayı kavuralım domatesleri ekleyip salçalı suyumuzu da koyalım en son baharatları atıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Sosumuz hazır. Yufkayı açalım 16 eş parçaya bölelim sostan sürüp bir çöp şiş ( ince yuvarlak her sey olabilir pipet vs ) yuvarlayalım yufkalar bitene kadar devam edelim. Yağlı kagıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun