Kıymalı Açık Pide

Kıymalı Açık Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı insant maya
• Aldığı kadar un

İçi için :

• 200 gram kıyma
• 1 küçük kuru soğan
• 2. 3 tane yeşil biber
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için :

• Yumurta sarısı

Kıymalı Açık Pide Tarifi'nin Yapılışı

Derince bir kabin içine süt, yumurta, tuz, şeker ve mayayı koyalım karıştıralım unu azar ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatalım iki katı olana kadar mayalanmaya bırakalım. İçini hazırlayalım Derince bir kaseye kıyma koyalım Soğanları incecik kıyalım yeşil biber doğrayalım baharatlarını katıp karıştıralım. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklükte parçalar koparalım merdaneyle uzun açalım resimdeki gibi iç harç koyalım iki ucunu birleştirelim kenarları çukurlaştıralım üzerine yumurta sarısı sürüp üstü kızarana kadar 200 derecede pişirelim. Afiyet olsun.