Kıymalı Ali Nazik Kebabı

Kıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Beğendisi için;

• 4-5 tane patlıcan
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 250 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• Kırmızı tatlı toz biber
• Tereyağı

Kıymalı Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı yıkayalım kurulayalım bıçağın ucuyla birkaç yerinden delikler açalım közleyelim. (ocakta, fırında, mangalda, közmatikde nasıl isterseniz) kabuklarını temizleyelim ince ince doğrayalım, karabiber ve tuz döküp karıştıralım.
2. Ttavada tereyağını eritelim, patlıcanları ilave edip karıştıralım, ocağı kapatalım beklemeye alalım.
3. Kıymamızı ayrı bir tavaya alalım suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavuralım, karabiberi ve tuzu ekleyelim șöyle bir karıştırıp ocağı kapatalım, beklemeye alalım.
4. Yoğurdumuzu derince bir kabın içine alalım.
5. Sarımsağımızın kabuklarını soyup yıkayalım yoğurdumuzun içine rendeyelim iyice karıştıralım.
6. Patlıcanlanlarımızı ekleyelim karıştıralım servis tabağına alalım.
7. Kıymalı harcımızı üzerine istediğimiz gibi yerleştirelim (ister ortaya ister tümüne) son olarak da tereyağında kırmızı tatlı toz biber yakarak üzerine gezdirelim.Çok lezzetli görüntüsuyle ilgi çeken tarifimiz servise hazır.Kolay gelsin 😊 afiyet olsun😋 sevgiler 💕.