Kıymalı Arpacık Soğan Yemeği Pilavın Yanına

Kıymalı Arpacık Soğan Yemeği Pilavın Yanına Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram arpacık soğan
• 150 gram kıyma
• 6 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• 2 adet yeşil köy biberi
• 1 çay bardağından eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça tepeli
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Kıymalı Arpacık Soğan Yemeği Pilavın Yanına Tarifi'nin Yapılışı

1. Arpacık soğanları temizleyip yıkadıktan sonra tencereye alalım üzerine sıvı yağı koyup ocakta orta ateşte sarmısakla ve iri doğradığımız biberle beraber soteleyelim.
2. Soğanların biraz rengi dönünce kıymayı ilave edip soğanları ezmeden kıymayı kavuralım.
3. Salçayı koyup kokusu çıkana kadar kavuralım ve tuzunu baharatlarını ilave edip tekrar karıştıralım.
4. Üzerine yemeğin yaklaşık 4 su bardağı kaynar su koyup kısık ateşte pişmeye bırakalım.
5. Yemek kıvam alınca soğanlar yumuşayınca ocaktan alalım ve dinlenmeye bırakalım.
6. Şahane bu ana yemeği servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.