Kıymalı Bamya Yemeği

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze bamya
• 150 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım limon
• 1.5 bardak sıcak su
• Sıvı yağ
• Tuz

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bamyaları nazikçe yıkıyoruz.
2. Yıkanan bamyaları süzgece alıp süzülmesini bekliyoruz. Süzülen bamyaların başlarını külah gibi keselim bir kabın içerisine limonun yarısını sıkalım ve bir kaç dakika bekletelim.
3. Yağımızı tencereye koyalım. Soğanları yemeklik doğrayalım pembeleşince kıymayı ilave edip güzelce kavuralım.
4. Rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edelim. Biraz kavrulunca sıcak suyu ilave edelim. Suyun tamamını koymayın bamyalara göre ilave edersiniz. Çok sulu olan bir yemek olmuyor.
5. Ben ilk önce sıcak suyu sonradan bamyaları ilave ediyorum.
6. Kapağını kapatıp pişirmeye bırakalım.
7. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz. Gerekirse arada sıcak su ekleyebilirsiniz.
8. Ocaktan almadan önce tuzunu ekliyoruz son kez karıştırıyoruz. Ocağımızı kapatıyoruz. Afiyet olsun.